Na galeria de arte do Paço da Cultura da Guarda pode ser visitada, até ao dia 15 de setembro, uma exposição intitulada “Morcela da Guarda – tradição, saber e sabor“.
A mostra, promovida pela Câmara Municipal e pela Associação de Desenvolvimento Pró-Raia, pretende “homenagear um dos mais genuínos e característicos produtos gastronómicos do concelho”.
A tradição da matança do porco e do fabrico da morcela, apesar de não ter hoje a importância que assumia há algumas décadas, ainda se encontra presente em muitas aldeias do concelho da Guarda, segundo a autarquia.
A exposição, constituída por fotografias, vídeos e objetos ligados ao fabrico artesanal da morcela típica da região, pode ser visitada de terça-feira a sábado, das 14H00 às 20H00.
Diário as Beiras
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