Pastel de Nata de Cereja

 

Pastel de Nata de Cereja até ao Natal 

 

Apesar de já ter passado a época da cereja, o pastel continua a ser muito procurado.

Com a chegada dos emigrantes, aumentou a procura do pastel de nata de cereja na pastelaria Paris «procuram muito, porque ouviram falar e querem saber se é mesmo bom, levam às dúzias, e então à segunda-feira é fantástico, tenho que cozer várias vezes durante o dia». Jorge Machado, pasteleiro e proprietário da Pastelaria Paris, não tem tido mãos a medir e continua a confecionar todos os dias dezenas de nata de cereja. Para já ainda não foi preciso alterar a receita original com o fruto fresco «tivemos cereja fresca até agora, ainda não alterei a receita, e neste momento estamos a utilizar a cereja congelada em vácuo, ainda com o caroço, e penso que é suficiente para termos pastéis de nata até ao Natal».

 

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III Encontro Regresso às Origens em Celorico da Beira

Três universidades entre as 500 melhores do mundo

A Universidade do Porto, a Técnica de Lisboa e a Clássica encontram-se entre as 500 melhores universidades de todo mundo.

A Universidade do Porto, a Técnica de Lisboa e a Clássica encontram-se entre as 500 melhores universidades de todo mundo, num ranking mundial que selecionou mais de 1.200 instituições de ensino superior.
A Universidade do Porto é considerada a melhor das portuguesas, encontrando-se entre as 400 melhores do mundo, enquanto a Universidade Técnica de Lisboa e a Universidade de Lisboa se situam entre as 400 e as 500 melhores.
Estes dados constam do Academic Ranking of World Universities (ARWU) 2012, da Universidade de Jiaotong, de Xangai, na China, hoje divulgado. No topo da lista está a Universidade de Harvard, seguida de Stanford e, em terceiro lugar, do Massachusetts Institute of Technology (MIT).
Os primeiros 100 lugares da tabela são predominantemente ocupados por universidades norte-americanas, que têm quase a exclusividade dos primeiros 19 lugares do ranking.
As exceções são a Universidade de Cambridge, situada em 5.º lugar, e a Universidade de Oxford, no 10.º posto. A Universidade do Porto aparece entre as 301 e 400 melhores instituições, enquanto as universidades técnica e clássica de Lisboa
surgem entre as 401 e 500 melhores.

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Como pode o chocolate ajudar na luta contra a demência?

De acordo com o estudo realizado pela Universidade de L’Aquila, na Itália, o consumo diário de cacau pode melhorar a memória e o raciocínio de idosos que possuem comprometimento cognitivo. A pesquisa sugere que o efeito benéfico se deve à presença de flavonóides (composto químico, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, associado a um menor risco de demência). Pode ser encontrado em vários alimentos, incluindo produtos que contenham maior percentagem de cacau, como o chocolate amargo.
Para o estudo foram seleccionadas 90 pessoas com idade igual ou superior aos 70 anos que sofressem de transtorno cognitivo leve. Os participantes foram divididos em três grupos de 30 e, durante oito semanas, consumiram diariamente quantidades altas, médias ou baixas de uma bebida com cacau.
Esta dieta foi restrita à ingestão de outras fontes flavonóides (alimentos e bebidas que não fossem à base de cacau, tal como frutas vermelhas, chás e vinhos tintos). As funções cognitivas dos pacientes foram avaliadas por testes de factores, incluindo memória de trabalho e velocidade de processamento.

Ler mais em: http://sol.sapo.pt/inicio/Sociedade/Interior.aspx?content_id=57128

Guarda recebe 2º ciclo de Cultura Judaica

A cidade da Guarda vai acolher o 2º ciclo de Cultura Judaica, entre os dias 19 e 20 de Setembro.

No primeiro dia, quarta-feira, o destaque do evento vai para as visitas guiadas ao Museu Judaico e à Sinagoga de Belmonte, além da animação de rua e de um espectáculo de música sefardita.

Já no dia 20, vai decorrer o seminário “Património e Cultura Judaica, Potencialidades e Formas de Divulgação”, no Auditório do Paço da Cultura, com dois painéis: “Turismo, Espaços e Equipamentos Museológicos” e “Recursos Endógenos – Potencialidades e Formas de Valorização”.

As inscrições devem ser feitas até 10 de Setembro. Saiba mais aqui.

Tiago Esteves in Publituris

Profissões que prometem melhor emprego

As áreas onde vão ser precisos mais profissionais nas próximas décadas

Os tempos estão difíceis para todos na hora de procurar emprego. Mas algumas áreas prometem um futuro melhor do que outras. O «Diário Económico» revela esta sexta-feira que, de acordo com os especialistas, há profissões onde (ainda) é possível contar com um bom emprego.

Uma das áreas de futuro é a saúde, devido ao envelhecimento da população, que vai aumentar a necessidade de cuidados. Por isso, não estamos a falar apenas de médicos e enfermeiros, mas todas as profissões ligadas à saúde e ao cuidado de idosos (geriatria).

«O envelhecimento da população leva a que a geriatria e o acompanhamento de pessoas idosas sejam áreas em expansão», afirmou José Bancaleiro, da Stanton Chase. Este envelhecimento torna importantes «não só os cuidados primários, mas também a prevenção na área da saúde», acrescentou Pedro Brito, da Jason Associates. «A saúde vai ficar mais cara e encarecer o risco na área dos seguros, por isso, haverá uma aposta grande na área da prevenção. Surgiu até já uma moda em Inglaterra, entre os gestores de topo, que é o life health coaching», diz.

Também as profissões ligadas às Tecnologias de informação e Comunicação vão continuar a ser importantes. Não só as engenharias de telecomunicações e electrónicas, mas tudo o que é marketing online, e-commerce, e-learning tem futuro.
Ler mais em: http://www.agenciafinanceira.iol.pt/economia/emprego-desemprego-trabalho-setores-areas-futuro/1368560-1730.html#

Belmonte pode vir a ser entreposto kosher

 

 

Os produtos já existem, o mercado também, agora falta dar dimensão às produções e ter o rabino da comunidade judaica em Belmonte a tempo inteiro.

Um projeto que, na opinião do atual responsável da empresa municipal de Belmonte, tem todas as condições para se desenvolver em Belmonte no futuro. Um projeto desta dimensão tem que envolver a comunidade judaica, a autarquia e outras entidades, mas nunca pode funcionar enquanto Belmonte não tiver um rabino a tempo inteiro «não podemos ter um projeto desta evergadura, enquanto não tivermos a fidelização do rabino, uma vez que ele é a garantia da certificação dos produtos, sem ele esse projeto será sempre uma incerteza». Na opinião de Vítor Teixeira, até agora não tem havido vontade «nem política nem financeira» para fidelizar o rabino em Belmonte. O responsável pela empresa municipal deixa um exemplo «foi criada a rede das judiarias e ainda hoje não entendo porque é que nesse núcleo diretivo não está o rabino como técnico, ele pode dar aulas de hebraico na Universidade, ele pode ser utilizado e tem que ser gerido por alguma entidade, não pode é estar em Belmonte só em épocas, para participar em conferências, ele tem que estar a tempo inteiro neste projeto que é de alguma dimensão». Segundo Vítor Teixeira ao nível turístico a marca judaica vende muito bem, os produtos kosher não têm concorrência e Belmonte e a região tem que saber tirar partido desta marca, sendo para isso essencial a fixação do rabino.

Rádio Cova da Beira  in Guarda.pt

Número de funcionários públicos caiu para 605.212

O número de funcionários públicos no final de Junho era de 605.212, menos 5.269 do que no final de Março e menos 8.640 que no fim de Dezembro de 2011, anunciou hoje fonte oficial. De acordo com os dados divulgados pela Direcção-Geral da Administração e do Emprego Público (DGAEP), o emprego na administração pública no fim do ano passado representava 613.852 postos de trabalho.
A redução registada até ao final do segundo trimestre do deste ano representa uma quebra de 1,4 por cento relativamente ao último trimestre de 2011.
A Administração Central do Estado, que concentra 74,7 por cento do universo de trabalhadores (452.127 trabalhadores), conseguiu uma redução de 1,3 por cento dos funcionários (menos 6.154 efectivos face a Dezembro de 2011).
Na Administração Regional e Local o emprego caiu 1,6 por cento (menos 2.4869 funcionários), dos 155.571 registados em Dezembro para os 153.085 registados no final de Junho.
No final do segundo trimestre deste ano, o emprego nas administrações públicas representava 11 por cento da população activa e 12,9 por cento da população empregada.
A publicação trimestral da Síntese Estatística do Emprego Público traduz um compromisso do Governo assumido no Programa de Assistência Económica e Financeira, no âmbito do qual o Executivo se comprometeu a reduzir em 2 por cento ao ano o número de efectivos entre 2012 e 2014.

in Lusa / SOL

Maioria dos jovens portugueses trabalha a prazo

Cerca de 56% dos jovens portugueses trabalhavam com contratos a prazo, em 2011, contra 20% dos adultos, valores superiores à média europeia, em que 42% dos jovens tem trabalhos temporários, contra 11% dos adultos, segundo a Organização Internacional do Trabalho. O estudo da Organização Internacional do Trabalho (OIT) "Global Employment Trends for Youth 2012" (Tendências Globais de Emprego para a Juventude 2012, em tradução literal) vem mostrar que, apesar de os trabalhos temporários poderem ser uma forma dos mais jovens ganharem experiência, a crise financeira tem vindo a transformar os trabalhos a prazo numa opção de último recurso.
De acordo com a OIT, o recurso a trabalhos temporários entre os jovens quase duplicou desde o início da crise económico-financeira, e este aumento tem sido particularmente visível nos países europeus mais afectados pela crise, como é o caso de Portugal.
«Na União Europeia constatamos que os trabalhos temporários ou os contratos a prazo são muito comuns entre os mais jovens, mais do que entre a população adulta», refere o responsável pela Unidade de Tendências de Emprego da OIT, Ekkehard Ernst, acrescentando que os empregos em ‘part-time’ entre os jovens aumentaram tanto antes como durante a crise.
Entre o segundo trimestre de 2008 e 2011, a taxa de emprego jovem em ‘part-time’ aumentou cerca de 3,6 pontos percentuais na União Europeia, enquanto na Espanha ou na Irlanda a subida chegou a 11,8 e 20,7 pontos percentuais, respectivamente.
«Em muitos países, incluindo Chipre, Dinamarca, Grécia, Hungria, Portugal e Eslovénia, o aumento durante o mesmo período ultrapassou os cinco pontos percentuais», refere a OIT.
É também entre os jovens que se regista o maior aumento de recurso a trabalho temporário e, no segundo trimestre de 2000, 35,2 por cento dos jovens empregados da União Europeia trabalhavam com contratos a prazo, em comparação com apenas 8,9 por cento dos adultos, com idade entre os 25 e os 64 anos.
«Nessa altura, os jovens tinham quatro vezes mais probabilidades do que os adultos de terem um emprego a prazo e se entre 2000 e 2008 a fatia do trabalho temporário, no global do emprego, aumentou tanto para os jovens como para os adultos, a verdade é que o aumento entre os jovens foi quase o dobro do dos adultos», lê-se no relatório.

Ler mais em: http://sol.sapo.pt/inicio/Sociedade/Interior.aspx?content_id=57006

Guarda recebe a 74ª Volta a Portugal em Bicicleta

No dia 24 de Agosto a Cidade da Guarda “cumpre” a tradição e associa-se a um dos mais importantes eventos desportivos nacionais, a Volta a Portugal em Bicicleta.

A VOLTA é um dos eventos mais emblemático no Verão português, envolvendo as populações e onde os atletas, através do seu esforço, e ano após ano, nos brindam com um grande espetáculo desportivo.

A Guarda recebe a 8 Etapa da Volta, partida Guarda, chegada Torre numa distância de 154,9 Km e o Jardim José de Lemos será este ano o cenário da Partida e, numa distância 154,9 Km.

Partida - Guarda
Chegada - Seia (Torre)
Distância - 154,9 Km
Consulte aqui o mapa

Em: http://www.mun-guarda.pt/